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拼多多与微信和手机号解绑的具体操作步骤如下。
1、打开拼多多，点击右下角的“个人中心”。
2、在个人中心页面，找到并点击“设置”。
3、在设置页面中，找到并点击“绑定手机号”。
4、进入绑定手机号页面，选择并点击“微信解绑”，按照页面提示进行解绑操作。
解绑手机号：
1、打开拼多多，点击右下角的“个人中心”。
2、在个人中心页面，找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中找到账号与安全选项并点击。
4、进入账号与安全页面后，找到并点击“注销账号”选项，按照页面提示进行注销操作，注销过程中会解绑手机号，注销账号是一个不可逆的操作，注销后所有的账号信息将被清空，如果重新登录账号，需要重新注册，在注销前请确保不再需要此账号的信息，如果只是想解绑手机号但保留账号，可以联系拼多多客服进行咨询和处理。
具体的解绑操作可能会因为拼多多版本更新而有所变化，建议按照当前使用的拼多多版本的实际界面和提示进行操作，如有疑问，可以联系拼多多的官方客服进行咨询。